24 mars 2009
le jour où je me suis lancée
Et voilà, je me suis lancée. Ce matin c'était macaron au chocolat.
Gwel tu pourras regarder (j'avais peur de te dire de passer ton chemin tellement ils étaient ratés mais non !)
Donc pour le moment ils ne sont pas montés car la ganache est en train de refroidir mais voici quand même les débuts.
Tout d'abord le macaronage : 
. Le tamisage ne fut pas simple car ma passoire est toute petite (prochain achat rapide !) 
Ensuite vient le moment de la poche à douille (merci Anatole de m'avoir donné tes poches et tes douilles de pro ! Elles sont plus grandes et du coup on en met moins dans la cuisine !)
. L'erreur a été de les faire trop proches, du coup certains sont collés.
Et après la première cuisson (oui parce qu'ils n'étaient pas assez cuits et du coup là ils sont un peu brunis). TadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaamTadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam :
. Vous la voyez ?? Quoi donc ? Mais la collerette bien sur !!! Elle est là ! Je suis hyper fière de moi sur ce coup là :
Bon ce n'est pas tout ça mais du coup j'ai une commande pour ce week end parfum chocolat et citron ! ça va bosser dur vendredi !